مصدر المادة الضرورية للتركيب الحيوي عند النبات

مصدر المادة الضرورية للتركيب الحيوي عند النبات

1 متابعة تطور مدخرات بعض أعضاء الادخار أثناء الإنتاش

حلل الوثيقتين 01 و 2 ‏0 ص 25

ماهي التغيرات التي تحدث أثناء إنتاش بذور الفاصوليا وتطور براعم درنة البطاطا مع التفسير وماذا تستنتج

الملاحظة:‏- نلاحظ نمو المجموع الخضري نتيجة تطاول البراعم القمية مع تقلص وصغر حجم الفلقتين في نبات الفاصوليا

‏- نلاحظ نمو البرعم تدريجيا مع ذبول الدرنة أي تقلص الحجم وصغرها

‏التفسير: ‏إن تقلص كل من الفلقتين وذبول درنة البطاطا نتيجة استهلاك المواد العضوية المخزنة فيها خلال النمو

النتيجة:تعتمد النبيتة الصفيرة في بداية نموها على مدخرات أعضاء الادخار

فما هي طبيعة هذه المدخرات الغذانية ؟

يمكن مواد معدنية أو عضوية .و معا

2 طبيعة مدخرات بعض الأعضاء الادخارية

لمعرفة طبيعة المواد الادخارية نقوم بالأعمال التجريبية التالية

أ  الكشف عن العناصر المعدنية:

نحضر رشاحة الرماد النباتي ثم نقوم بعملية الكشف كما هي موضحة في الكتاب

استنتاج :‏تحتوي الأعضاء الادخارية على عنصر الكلور

باقي المواد المعدنية موضحة في الجدول الوثيقة 3 ‏ص 26

ب- الكشف عن العناصر العضوية

للكشف عن المواد العضوية تستعمل أعضاء النبات كاملة ونأخذ كمثال الكشف عن البروتينات كما هو وضح في التركيب التجريبي التالي

استنتاج : تحتوي الأعضاء الادخارية على البروتين

جدول الوثيقة 4 ‏ص 26 ‏ يظهر باقي الكشف عن المواد العضوية

نتيجة: - أعضاء الادخار النباتية تحتوي كل من العناصر المعدنيةوالمركبات العضوية.

2 مصدر المادة الضرورية للبناء الحيوي عند النبات المورق

عند نفاذ المدخرات الغذائية على ماذا يعتمد النبات المورق في البناء ؟

لمعرفة مصدر المادة عن النبات المورق نقوم بإجراء مقارنة بين التركيب الكيميائي لمدخرات بذرة الفاصوليا والتركيب الكيميائي لنسغ الكامل الممثلين في الوثيقتين  2‏و 3 ‏ص 27  

حلل نتائج التحليل الكيميائي وماذا تستنتج ؟

تحليل النتائج: ‏تحتوي بذور الفاصوليا على مواد عضوية مركبة بحيث يتم أثناء الانتاش اماهتها بواسطة إنزيمات خاصة إلى مواد بسيطة يستعملها الرشيم في البناء الحيوي ومواد معدنية كما يحتوي النسغ الكامل على مواد معدنية ومواد عضوية بسيطة

‏استنتاج: ‏يتشابه النسغ الكامل والبذرة في تركيب المواد العضوية ويختلف في شكل المواد العضوية

‏نتيجة: إن مصدر المادة الضرورية للتركيب الحيوي عند النبات الكبير المورق هو النسغ الكامل الذي يحتوي على مواد عضوية (سكريات دسم وأحماض أمينية) يتم تصنيعها بواسطة التركيب الضوئي وماء وعناصر معدنية يمتصها من التربة

خلاصة: مصدر المادة الضرورية للبناء عند النبيتة هو المواد الادخارية في البذرة ومصدرها عند النبات الكبير النسغ الكامل

يعتبر الرشيم الجزء الحي في البذرة ،فعند توفر الظروف المناسبة يبدأ في عملية الانتاش ليشكل نبتة .ويعتمد في تغذيته خلال هذه المرحلة على المدخرات الغذائية الموجودة في أعضاء الادخار.

إشكالية: ‏فكيف يتم استعمال المواد الادخارية من طرف النبيتة ؟

1 تطور كمية المواد المعدنية

لمعرفة تغيرات المادة المعدنية نقوم بتقدير كمية العناصر في النبيتة بالنسبة للفلقتين كما هو مبين في نتائج جدول الوثيقة 4

التحليل: ‏قبل عملية الانتاش تكون نسبة المواد المعدنية في أعضاء الادخار كبيرة وقليلة في النبيتة أما بعد عملية الانتاش تزداد نسبة الأملاح في النبيتة وتقل في الفلقتين

النتيجة: ‏تهاجر المواد المعدنية من أعضاء الادخار إلى النبيتة أثناء الانتاش

2 تطور كمية المواد العضوية أثناء الانتاش

تحليل الوثيقة 5 ص 27 والوثيقة 6 ص 28

‏‏- تكون البروتينات مخزنة على شكل حبيبات تدعى حبيبات الألرون وخلال عملية الانتاش تمتص البذور الماء فتنتفخ هذه الحبيبات وتهضم من طرف إنزيمات خاصة لتتحول إلى فجوة عصارية غنية بالأحماض أمينيه

‏- عند مقارنة مظهر حبيبات النشاء تحت المجهر قبل وأثناء الانتاش فنلاحظها كاملة الشكل قبل الانتاش وغير كاملة بعد الانتاش وهذا ناتج عن تآكلها وتحللها بواسطة إنزيمات نوعية إلى سكريات بسيطة يستعملها الرشيم أو النبيتة في التركيب الحيوي

خلاصة

‏خلال عملية الانتاش يتم هضم وتبسيط المدخرات الغذائية فالبروتين يتحول إلى أحماض أمينيه والنشاء إلى سكريات بسيطة وهذه المواد الناتجة يتم استهلاكها من طرف الرشيم