التمرين الثاني بكالوريا 2019

 

التمرين الأول بكالوريا 2019

الاجابة النموذجية

عمل الأنسولين

 عمل الأنسولين

-1: إظهار الأعضاء المستهدفة (منفذات الجهاز التنظيم): تحليل الوثيقة 1 ص 41

 تجربة كلود برنارد صفحة 41: معايرة كمية السكر في الدم الوارد إلى الكبد في الوريد البابي الكبدي والصادر عنه في الوريد فوق كبدي.  

كمية السكر الواردة إلى الكبد تقدر ب 2.5 غ/ل و الصادرة منه تقدر ب1غ/ل وبالتالي فان السكر الزائد عن

 1غ/ل يخزن في الكبد . 

  نتيجة: يخزن الفائض من السكر في الأعضاء المستهدفة منها الكبد                                                      هل هناك أعضاء مستهدفة أخري ؟ نعم .    

 تجربة:تناول 100غ من الغلوكوز المشع و متابعة مصيرها في العضوية والنتائج مدونة في الجدول التالي(ص42):

تناول 100 غ غلوكوز مشع	غلوكوز مشع يحتوي على  14C
	الكبد	السائل بين الخلايا	العضلات	نسيج دهني
	55 غ	5 غ	18 غ	11 غ

نلاحظ أن أكبر كمية من الجلوكوز احتفظت بها الكبد تقدر ب 55 غ  ثم العضلة تقدر 18 غ ثم النسيج الدهني تقدر ب11 غ.

نتيجة: يخزن الفائض من السكر في الأعضاء المستهدفة للأنسولين وهي الكبد و العضلات و النسيج الدهني كما تعتبر منفذات جهاز التنظيم الخلطي السكري 

- 2: الطبيعة الكيميائية للمدخرات السكرية في الأعضاء المستهدفة:

نحقن كمية من غلوكوز مشع في العضوية ونتتبع مصيره في الأعضاء المستهدفة والنتائج مبينة في الوثائق 4 و5 ص 42 من الكتاب المدرسي   

  1 – الوثيقة 2 و3 ص41 توضح ملاحظة مجهرية لخلايا كبدية 

ماذا يمثل اللون الأحمر و النقاط السوداء ؟ تمثل سكر معقد حيواني غليكوجين مشع 

   إذن يخزن الغلوكوز في الكبد على شكل سكر معقد غليكوجين     

 2 – الوثيقة 4 ص 42 توضح مقطع في عضلة  

 ماذا يمثل اللون الأحمر ؟ يمثل سكر معقد حيواني غليكوجين مشع  

 إذن يخزن الغلوكوز في العضلات على شكل سكر معقد غليكوجين 

   3 – الوثيقة 5 ص 42 توضح مقطع في نسيج دهني 

  خلايا النسيج الدهني بها دسم وهو ثلاثي الغليسيريد 

  إذن يخزن الغلوكوز في النسيج الدهني على شكل دسم ثلاثي الغليسيريد

خلاصة:يخزن الغلوكوز على شكل سكر معقد حيواني غليكوجين في الكبد و العضلات و على شكل ثلاثي الغليسيريد في النسج الدهني 

 تعتبر الكبد و العضلات و النسج الدهني الأعضاء المنفذة في جهاز التنظيم الخلطي السكري    

- 3: تأثير الأنسولين على الخلايا المستهدفة:

يتطلب دخول الغلوكوز إلى الخلايا تدخل جزيئات متخصصة تدعي نواقل الغلوكوزوهي عبارة عن متعدد ببتيد لحوالي 500 حمض أميني تسمح بدخول الغلوكوز إلى الخلية وفي غياب هذه النوافل تعتبر الخلية غير نفوذهللغلوكوز.

 تجربة: وسم نواقل الغلوكوز بمادة مشعة نوعية بلون فاتح و الوثيقة 7 ص 43 توضح النتائج

الصورة أ: خلية دهنية موضوعة في وسط خال من الأنسولين   

  الصورة ب: خلية دهنية موضوعة في وسط يحتوي على الأنسولين    

 أين تتوضع نواقل الغلوكوز في الصورة أ و ب ؟                                                                              الصورة أ: في غياب الأنسولين تتوضع نواقل الغلوكوز في السيتوبلازم بعيدا عن الغشاء السيتوبلازمي  الصورة ب: في وجود الأنسولين تتوضع نواقل الغلوكوز على الغشاء السيتوبلازمي ( الهيولي ) للخلية  

 2 – تجربة: تمت معايرة استهلاك الغلوكوز من طرف العضلات بتغير تركيز الأنسولين والجدول التالي يوضح النتائج (ص 43).

تركيز الأنسولين مغ /ل	0	2.5	4	10	40
استهلاك الغلوكوز في العضلات (مغ/غ عضلة/سا)	2.5	3.2	3.5	4.6	6

                                                      

أرسم منحني تغير استهلاك الغلوكوز في العضلات بدلالة تغير تركيز الأنسولين في الوسط . حلل المنحني. وماذا تستنتج ؟  

كلاما زاد تركيز الأنسولين زاد استهلاك الغلوكوز من طرف العضلة أي أن الأنسولين رفع من نفاذية الغلوكوز إلى داخل الخلية 

خلاصة: يؤثر الأنسولين المفرز من قبل الخلايا b على مستوى الكبد و العضلات (الأعضاء المنفذة للجهاز المُنَـظم) برفع تخزين الغلوكوز في صورة  مبلمرة (مكثفة) : الغليكوجين .

- على مستوى النسيج الذهني (عضو منفذ للجهاز المنظم) يتم تنشيط تفاعلات تركيب الدسم انطلاقا من الغلوكوز .

- يرفع الأنسولين نفاذية خلايا الكبد والعضلات و النسيج الدهني للغلوكوز .

- في الحالة العادية ينفذ الغلوكوز إلى الخلايا عبر نواقل ضمن غشائية حسب حاجة الخلية (نواقل الغلوكوز) وعند زيادة الغلوكوز في الدم يزداد إفراز الأنسولين الذي ينتقل في الدم إلى الخلايا المستهدفة فيتثبت على مستقبلات غشائية خاصة به مما يؤدي إلى زيادة النواقل الغشائية للغلوكوز باتحاد حويصلات سيتوبلازمية بها نواقل خاصة بالغلوكوز مع الغشاء السيتوبلازمي للخلية فيسبب زيادة عدد نواقل الغلوكوز وبالتالي زيادة تدفق و نفاذية الغلوكوز إلى الخلية وبعد نقص كمية الغلوكوز خارج الخلية ورجوعه إلى حالته العادية يتفكك الأنسولين عن المستقبل وبذلك يعاد تشكيل الحويصلات سيتوبلازمية التي بها نواقل الغلوكوز وينقص عدد النواقل الغشائية وتبقي النواقل الدائمة فقط التي يدخل من خلالها الغلوكوز في الحالة العادية حسب حاجة 

الخلية للغلوكوز أما الغلوكوز الذي يدخل إلى الخلية الدهنية فيتحول إلى ثلاثي الغلسيريد.

تطبيق: ضح مخطط تحصيلي توضح فيه حلقة تنظيم الإفراط السكري.

1 تناول الغذاء               2    ارتفاع التحلون           3   لواقط حساسة (خلاياb لجزر لانجرهانس)   

 4  تغيرات في إفراز الرسالات الهرمونية           5 رسالة هرمونية مشفرة بتركيز هرمون الأنسولين في الدم    

 6 تأثير على الأعضاء المستهدفة الكبد والعضلات و النسيج الدهني         7 تغيرات على نشاط الخلايا المستهدفة (تخزينالغلوكوز)   8   انخفاض السكر      9  تعديل التحلون       10 التصدي للاضطرابات

خلاصة:تتنبه الخلايا ، لواقط الجهاز المنظم ، بتغيرات نسبة السكر في الوسط الداخلي إثر تناول وجبة غذائية فترسل الخلاياb رسائل هرمونية مشفرة بتركيز الأنسولين الذي ينقله الدم إلى المنفذات (الكبد، العضلات والنسيج الدهني).فتغير من نشاطها بتخزين الغلوكوز

-وهكذا يؤثر الجهاز المنظم على الجهاز المنظم بالتصدي للاضطراب وذلك بتخزين الجلوكوز في الخلايا المنفذة، إنها المراقبة الرجعية السالبة، لأن الجهاز المنظم يتصدى للاضطراب

هرمون القصور السكري -الأنسولين-

 هرمون القصور السكري (الأنسولين)

-1: التعرف على هرمون القصور السكري: 

الوثيقة 1 ص 39

منحنى تطور نسبة السكر في الدم عند شخص مريض إثر حقنه بهرمون

 الأنسولين. حلل المنحني وماذا تستنتج؟

في البداية إفراط سكري وبعد حقن الأنسولين ينخفض التحلون إلى 0.8غ/ل وبعد تناول الفطور و الغداء والوجبة الخفيفة والعشاء  يرتفع التحلون و لايتعدي 1.4 غ/ل وبعد حقن الأنسولين بعد كل وجبة ينخفض التحلون الى قيمته العادية وأخيرا تناول الفاكهة فيرتفع التحلون . وبالتالي يعمل هرمون الأنسولين على تخفيض التحلون.

نتيجة

الأنسولين هرمون يخفض نسبة السكر في الدم لهذا يدعي هرمون القصور السكري

-2: مقر تشكل الأنسولين:

أ – مقطع في البنكرياس

من خلال الوثيقة 2 و 3 ص 39 التي توضح جزء من بنكرياس ما هي مكوناته

تتكون من نمطين من العناصر هي:                                                                                           1 - مجاميع خلوية غدية مكونة من غدد هرمونية مشكلة من نسيج عنقودي يفرز العصارات الهاضمة عبر القنوات الإفرازية فالبنكرياس يلعب غدة ذات إفراز خارجي ( دور في الهضم )             

   2 – يتواجد بين المجاميع الخلوية الغدية  مجاميع خلوية أخري ملتحمة حول شعيرات دموية غزيرة

تسمى جزر لانجرهانسilots de Langerhans تتكون من خلايا و تظهر عند معاملتها بالفوكس بارالدهيد

خلايا :b تكون عادة مركزية ملونة بالأحمر تمثل 75 % من جزر لانجرهانس  

خلايا α: تكون عادة محيطية ملونة بالوردي تمثل ربع جزر لانجرهانس                      

ب – مقر إنتاج الأنسولين:

التجربة 1 و2 ص 40 من الكتاب المدرسي

التحليل

التجربة 1

عند ربط القناة البنكرياسية يتوقف إفراز العصارات الهاضمة مما يسبب ظهور اضطرابات هضمية

 وعدم ظهور داء السكري أي الأنسولين لا يفرز من النسيج العنقودي و إنما من طرف جزر لانجر هانس مباشرة في الدم .

التجربة 2: داء السكر الألوكساني: حقن مادة الألوكسان أدي إلى ظهور داء السكري (إفراط سكري عنيف) وعند الملاحظة المجهرية تبين أن حقن مادة الألوكسان أدت إلى تخريب خلايا b لجزر لانجرهانس وبالتالي قتل خلاياb أدي إلى توقف إفراز الأنسولين

نتيجة:تفرز الخلايا b هرمون الأنسولين.      

-3: تغير إفراز الأنسولين بتغير تركيز الغلوكوز: 

منحني الوثيقة 5ص 40 

يوضح تأثير الغلوكوز على إفراز الأنسولين

التجربة 1:

نجري تجربة على بنكرياس معزول ونعاير كمية الأنسولين المفرزة بتغير تركيز الغلوكوز (المنحنى أ) المنحني أ: زيادة إفراز الأنسولين بزيادة تركيز الغلوكوز وبالتالي البنكرياس حساس لوجود الغلوكوز في الوسط 

التجربة 2: نجري تجربة على جزر لانجرهانس ونعاير كمية الأنسولين المفرزة بتغير تركيز الغلوكوز (المنحنى أ). المنحني ب: كلما زاد تركيز الغلوكوز في الوسط زادت كمية الأنسولين المفرزة من طرف جزر لانجرهانس أي من طرف الخلايا b .وبالتالي الخلايا b حساسة لوجود الغلوكوز في الوسط  و تستجيب بإفراز الأنسولين  

  خلاصة:

- أن خلايا  b مستقبل حساس لتغيرات الثابت الكيميائي للجلوكوز ومولدة للاستجابة المتكيفة.

- تفرز خلايا b لجزر لانجر هانس هرمون الأنسولين مباشرة في الشعيرات الدموية لجزر لانجر هانس

إذن فالدم عضو اتصال.  

جهاز التنظيم الخلطي

 جهاز التنظيم الخلطي

من خلال الوثيقة 1 ص 38 ما هي مكونات جهاز التنظيم الحراري للمنزل.

اقرأ النص واستخرج مكونات جهاز التنظيم لحراري في المنزل.

تحتوي أجهزة التنظيم على جهاز منظَّم، جهاز منظِّم و حلقة ذات تأثير رجعي.

*الجهاز المنظَّم: يتمثل في العامل الذي يحثّ آليات التنظيم على التدخّل عند تغير قيمته عن القيمة المرجعية.

*الجهاز المنظِّم: يتكون من ثلاثة عناصر هي على التوالي:

- لواقط حساسة للفوارق: تتكوّن أساسا من  لاقط  "يقارن" باستمرار قيمة العامل المراقب مع قيمته المرجعية، و منبِّئا يبعث "رسائل" تدل على الفوارق.

- مركز مدمج يستجيب للرسالة؛ حيث يبثّ بدوره رسائل تتحكم في تصحيح الخلل (يلعب هذا الجهاز دورا مضخِّما)

- جهاز مصحِّح يتكون من عضو أو عدّة أعضاء منفِّذة يتمثل دورها في تعديل قيمة العامل المضطرب إلى القيمة المرجعية.

* على ضوء هذا الجهاز ضع مخطط للتنظيم الخلطي السكري:

1 تناول الغذاء  أو صيام.                   2 خلل التحلون.                       3 تأثر البنكرياس.

4 إفراز الهرمونات في الدم.              5 جهاز الاتصال(دم).                  6 أعضاء منفذات.

7 تأثير على التحلون.                     8 تصحيح الخلل ورجوع التحلون إلى طبيعته.

خلاصة:

يتكون جهاز التنظيم الخلطي السكري من:

. جهاز منظَم"réglé " (الوسط الداخلي) حيث المتغير paramètre المدروس (نسبة السكر في الدم) يجب أن يحافظ على قيمة ثابتة.

. جهاز مُنَظِم الذي ينظم الجهاز المنظَم و الذي يتكون من:

  * لواقط حساسة لتغيرات الثابت (paramètre) مقارنة بالقيمة المعلومة.

  * جهاز اتصال ( الجهاز) الدموي الذي ينقل الرسائل الهرمونية (المفرزة من طرف البنكرياس)

  * منفذ ( أو منفذات) الذي يغير نشاطه استجابة لهذه الرسائل الهرمونية   و يؤثر مباشرة على المتغير الذي يجب تنظيمه بهدف التصدي للاضطراب.

داء السكر التجريبي - الإفراط السكري-.

 داء السكر التجريبي (الإفراط السكري)

 1: تأثير استئصال وزرع البنكرياس:

أ – استئصال البنكرياس(المعثكلة): 

تحليل الوثيقة 2 ص 36.

ماذا ينتج عن استئصال البنكرياس؟

-يؤدي الاستئصال الكلي للبنكرياس عند كلب إلى ظهور نوعين من الاضطرابات:

. اضطرابات هضمية نتيجة غياب العصارة الهضمية وبالتالي تلعب البنكرياس دور في الهضم 

. ارتفاع سريع وهام لنسبة السكر في الدم (إفراط سكري) مم يؤدي إلى موت الكلب.

ب – تجربة زرع البنكرياس

: تحليل الوثيقة 3 ص 37

 توضح تأثير البنكرياس على التحلون.

حلل المنحني وماذا تستنتج؟

في البداية نلاحظ إفراط سكري بسبب نزع البنكرياس وعند وصله بالدم ينخفض التحلون تدريجيا إلى حالته 

لعادية وعند فصله مجددا عن الدم يرتفع التحلون من جديد 

 نتيجة 

 يعمل البنكرياس على تعديل التحلون

جـ - تأثير المستخلصات البنكرياسية

: نتائج تجريبية موضحة في صفحة 37 من ك م

حلل الجدول وماذا تستنتج ؟

تحليل الجدول: عند حقن مستخلصات مجموع البنكرياس في الدم نلاحظ عدم تعديل التحلون وعند حقن مستخلصات البنكرياس مع توقيف عمل الإنزيمات الهاضمة للبنكرياس وهي هاضمة للبروتين نلاحظ تعديل التحلون وعند تناول المستخلصات مع توقيف عمل الإنزيمات الهاضمة للبنكرياس عن طريق الفم نلاحظ عدم تعديل التحلون أي لا تأثر عن طريق الفم. 

  وبالتالي أن جزء من مستخلص البنكرياس يعمل على تعديل التحلون وهو  ذو طبيعة بروتينية لأنه تخرب بفعل الإنزيمات الهاضمة للبروتين تأثر عن طريق الدم فقط وتسمي هذه بالطريقة الخلطية.

نتيجة

يفرز البنكرياس في الدم مواد ذات طبيعة بروتينية تعمل على تعديل التحلون              

- تتم المحافظة على ثبات نسبة السكر في الدم بآلية خلطية.